TIPOLOGIE DI DRINK
TIPOLOGIE DI DRINK
BASIC
Sono i pilastri del mondo dei cocktail, quelli più amati e riconosciuti da tutti: veloci da preparare, incontrano il gusto di ogni palato. I long drinks vengono preparati seguendo le ricette classiche, miscelando spirits con bevande analcoliche: dal Gin Tonic al Vodka Lemon, dal Cuba Libre al Negroni.
PREMIUM
Sono quei cocktail caratterizzati dall’utilizzo di distillati e di ingredienti di alta gamma o di piccoli produttori, la selezione dei liquori e la cura nella preparazione sono gli elementi chiave. Anche le guarnizioni possono essere “speciali”: ad esempio per il crusta del Margarita si può utilizzare sale dolce di Cervia o sali esotici.
MIXOLOGY
L'innovazione e la creatività sono al centro della preparazione. Si tratta di cocktail che richiedono tecniche avanzate, ingredienti particolari e presentazioni uniche: non sono solo un cocktail, ma un'esperienza sensoriale completa. Non esistono ricette predefinite ogni mixologist può eseguire una ricetta cocktail secondo delle varianti suggerite dal suo sapere.
BAR TEMATICI
BAR TEMATICI
Gintoneria
Spritzzeria
Champagneria
Angolo dei Whiskey
Angolo del Rum e Sigari
Tropical/Exotic Bar
Organic Bar
Angolo delle Birre Artigianali
SUGHERO VINOTECA SOCIALE
SUGHERO VINOTECA SOCIALE
thecatering ha siglato una partnership con Sughero Vinoteca Sociale che propone una selezione di vini di piccoli produttori di tutto il mondo, per promuovere principi di sostenibilità ed inclusività.
Oltre a partecipare a progetti solidali e di economia circolare, come la scelta di LifeGate per l'energia proveniente da fonti rinnovabili e la partecipazione ad iniziative di riciclo e trasformazione del vetro, Sughero Vinoteca Sociale devolve parte del ricavato in beneficenza, sostenendo realtà come l’Associazione Famiglie Sindrome di Williams e l’Ospedale Niguarda di Milano.
THECONTACTS
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Via Vincenzo Monti, 92 – 20145 Milano